Астаксантин — натуральный ксантофилл-каротиноид, который содержится в некоторых водорослях (например, Haematococcus pluvialis), креветках, лососе и др. Он отличается сильными антиоксидантными свойствами.
Астаксантин способен нейтрализовывать ROS (reactive oxygen species), снижать перекисное окисление липидов (например, MDA — малондиальдегид), усиливать активность эндогенных антиоксидантных ферментов (SOD, глутатион, каталаза и др.).
В in vitro и животных моделях он защищает митохондрии: поддерживает мембранный потенциал, дыхательную активность, уменьшает апоптоз, связанный с окислительным стрессом.
В экспериментах с моделью метаболического синдрома, астаксантин снижал липогенные факторы (например, SREBP-1c), способствовал β-окислению жирных кислот (увеличение экспрессии PPARα, CPT-1) и улучшал гомеостаз жиров.
Защита ДНК и поддержка репарации
Есть данные, что астаксантин ингибирует деградацию белков Ku70/Ku80, которые участвуют в репарации двойных разрывов ДНК, в клетках желудочного эпителия под действием окислительного стресса. Это уменьшает апоптоз.
Улучшение микроциркуляции / гемо- и реология крови
Исследование с участием людей с избыточной массой/ожирением. Результат: снижение маркеров перекисного окисления, рост показателей антиоксидантной защиты.
Исследование комбинированного применения астаксантина при лёгком когнитивном нарушении. Результат: улучшение скорости обработки информации и психомоторики.
Исследование у участием женщин с синдромом поликистозных яичников. Результат: увеличение общей антиоксидантной способности в фолликулярной жидкости; умеренное улучшение качества ооцитов и числа хороших эмбрионов
Безопасность у здоровых взрослых: нет серьёзных побочных эффектов; небольшие статистические, но не клинически значимые изменения в калии, общем белке, эозинофилах
Безопасность, токсичность, нормативы
В обзоре EFSA от 2020 года (Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens) установлено, что при использовании астаксантина из Haematococcus pluvialis в качестве пищевой добавки до 8 мг/день для взрослых в сочетании с поступлением из пищи — безопасно.
Данные доклинических исследований
13-недельные дозы у крыс до 750 mg/kg/день при пероральном введении синтетического астаксантина — без значимых патологий.
Таким образом, астаксантин — перспективный нутрицевтик с сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Текущие данные свидетельствуют о хорошей переносимости при дозах до примерно 8 мг/день у взрослых при условии адекватных источников.